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蓝莓的现状

  目前我国的蓝莓产品首要有四种:鲜果、冷冻果、蓝莓色素和加工果酒。鲜果90%出口日本,10%供给北京和上海等大城市市场;冷冻果80%出口,20%供给国内食物企业用作加工质料;蓝莓果酒首要供给国内市场,小部分外销日本;蓝莓色素提取物简直100%出口欧美市场。在国内市场蓝莓加工的产品共有五大类30多种,包括果酒、果汁饮料、乳制品、糖果、干果、烘焙食物。目前,国内许多食物类企业偿试把蓝莓加入食物中,成为高档健康产品,如姓哈哈饮料、三全水饺、益达口香糖等。我国蓝莓出售的首要难点是消费市场对蓝莓的认知度低,国内市场尚在形成初期,参与我国蓝莓出售栽培的企业基本上以产品外销为主,不太垂青国内市场,不重视国内市场的培养。但同时也意味着国内蓝莓产品开发存在巨大的潜力空间。草莓苗

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